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手撕炼乳面包

   日期:2020-10-27     来源:www.36001.cn    作者:休闲吧    浏览:532    
核心提示:第八步骤可以依据模具大小来衡量切几段。烤箱温度不同,应该注意温度和时间。

手撕炼乳面包介绍

第八步骤可以依据模具大小来衡量切几段。烤箱温度不一样,应该注意温度和时间。

手撕炼乳面包

手撕炼乳面包怎么做

第1步

把除黄油外的所有材料放进面包桶内,启动面包机开始揉面。

第2步

半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。

第3步

揉面一个小时左右达到出膜状况。

第4步

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,第三启动面包机揉面几分钟,像是给面团排气。

第5步

把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。

第6步

用擀面杖擀成圆饼状。

第7步

上面均匀的涂抹一勺炼乳,用刀切成四条。

第8步

把四条叠在一块再切成均匀的四段。

第9步

放入中空模具中。

第10步

第三发酵至原来的两倍大。

第11步

表面刷上鸡蛋液。

第12步

烤箱180度预热,下层烤二十分钟至面包上色。

第13步

烤好后取出脱去模具。

第14步

成品图。
 
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